中国白酒江湖里，从不是众口同味的单调传说。看似透明的琼浆玉液，藏着十二个截然不同的灵魂。它们各立门派，各有独门绝技，上演一出出“味蕾江湖”的好戏。

代表酒：五粮液、泸州老窖

浓香派则如替天行道的梁山好汉，入口浓烈豪爽，窖香喷薄扑面，绵甜甘冽一尝难忘。此派不藏拙不守拙，凭硬实力打天下，数量大，名酒多，势力最强盛，因其爽朗直接成为大众口味首选，善在平凡中见真章。

凤香派：关西烈女，刚柔并济

特香派：赣江奇士，五谷归一

代表酒：四特酒

江西清江畔，特香派如一位深藏不露的“稻谷道士”。用整粒大米酿酒已属奇招，更妙的是以面粉、麦麸加酒糟制曲。米香打底，浓香喷薄，酱香萦绕，“一口三香”名不虚传！

芝麻香派：齐鲁雅客，焙炒江湖

这位山东侠客堪称武林“虚招大师”！明明不用芝麻，却靠泥底砖窖、高温大曲、堆积发酵等功法，炼出“焦香炒芝麻味”，还带着熟水果的甘甜感！入口如轻嚼烤芝麻，后味清爽干净，不见油腻，“浓酱清”三派功夫化入无形，真正的大巧不工！

豉香派：南粤庖师，肉酿奇谭

最让江湖人吃惊的当属豉香派！这位广东高手，把熟肥猪肉悬浸于米酒中数月！油脂浸润酒体，酒液溶解肉香，成品如清泉般透明澄澈，入口却柔滑如脂，香气奇特，有人初尝称其“怪”，复品叹其“绝”——如广式老火汤，怪异中见深厚功夫，是无数老广心头好。

老白干香型：燕赵硬汉，一清到底

这位河北猛士专练“至阳至刚”功！以高粱为主料，地缸固态发酵，酒体纯净通透，酒液如清泉落涧，入口却似吞火：前段爆裂如火燎喉，中段有粮香与果甜，尾段干净如刀削。

药香型：苗疆圣医，百草炼酒

贵州深山里的“怪医圣手”！药香派酿酒如炼丹：酒曲中加入虎骨、虫草、丹桂、白芍等百种草本，开瓶如踏入药圃，浓郁草本清香扑面，入口醇甜微酸，层次复杂，前段药香、中段脂香、后段花果香，饮罢喉舌生津，暖意徐来。

馥郁香型：湘西怪杰，三香融贯

最后压轴的，是湘西的“风味发明家”！此派集大曲、小曲、窖泥工艺于一身，一口酒如闯三关，入口是浓香喷涌，中段似清泉过涧，尾韵又涌起酱香醇厚，一酒三变。香气揉合果香、花香、粮香、窖香，如湘西的山雾一样馥郁缠绵，变幻莫测。

江湖路远，香韵无边。